Recetario
Acelgas (Limpieza y cocción)
-
30 minutos
Acelgas con patatas
-
35 minutos
Acelgas con pencas rebozadas
-
45 minutos
Aguacates rellenos
-
30 minutos
Ajo blanco
-
25 minutos
Albóndigas de verduras
-
1 hora
Albóndigas de verduras
-
1 hora
Alcachofas (Limpieza)
Alcachofas con espárragos y guisantes
-
50 minutos
Alcachofas salteadas
-
50 minutos
Alubias blancas en ensalada
-
20 minutos
Alubias blancas en ensalada
-
20 minutos
Arroz blanco
-
30 minutos
Arroz con alcachofas
-
1 hora
Arroz con chipirones y langostinos
-
50 minutos
Arroz con conejo y níscalos
-
55 minutos
Arroz con patatas (Batallón)
-
45 minutos
Arroz con patatas (Batallón)
-
45 minutos
Barquitas de endivias con alioli
-
15 minutos
Berenjenas (limpieza y preparación)
Berenjenas fritas
-
25 minutos
Berenjenas rebozadas
-
30 minutos
Berenjenas rellenas
-
1 hora
Bocaditos de calabacín con queso
-
35 minutos
Borrajas (limpieza)
Borrajas con almejas en salsa verde
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45 minutos (*)
Borrajas con alubias blancas y nécoras
-
2 horas
Borrajas con alubias blancas y nécoras
-
2 horas
Brócoli (limpieza)
Brócoli con salsa de ajos y vinagre
-
45 minutos
Bucatini a la Amatriciana
-
45 minutos
Calabacines a la plancha
-
15-20 minutos
Caldo de ave (Básico)
-
40 minutos
Caldo de ave (Básico)
-
40 minutos
Caldo de grelos y unto
-
1 hora.
Caldo de grelos y unto
-
1 hora.
Caldo de pescado básico
-
1 hora
Caldo de pescado básico
-
1 hora
Caldo gallego
-
2 horas
Caldo gallego
-
2 horas
Callos
-
2 horas 30 m.
Callos con garbanzos
-
2 h. 30 m.
Calzone con cebolla confitada y manzanas
-
1 hora 15 m.
Calzone con cebolla confitada y manzanas
-
1 hora 15 m.
Calzone de anchoas
-
1 hora
Calzone de anchoas
-
1 hora
Canelones de berenjenas y carne picada
-
1 hora (*)
Canelones de carne y champiñones
-
50 minutos
Canelones de carne y champiñones
-
50 minutos
Canelones de espinacas
-
50 minutos
Canelones de espinacas
-
50 minutos
Canelones de salmón con tres emulsiones
-
2 horas
Canelones de salmón con tres emulsiones
-
2 horas
Canelones rellenos con carne y frutas
-
1 hora
Canelones rellenos con carne y frutas
-
1 hora
Canelones rellenos de bonito
-
45 minutos
Canelones rellenos de bonito
-
45 minutos
Canelones rellenos de pollo
-
una hora
Canelones rellenos de pollo
-
una hora
Cardo (Limpieza y cocción)
Cardo con bacalao
-
2 h. 30 m.
Cardo con bacalao
-
2 h. 30 m.
Cazuelita de huevos rellenos
-
1 h. 15 m.
Cazuelita de huevos rellenos
-
1 h. 15 m.
Cazuelitas de huevos
-
30 minutos
Cazuelitas de huevos
-
30 minutos
Cebollas rellenas
-
1 hora 15 m.
Cebollas rellenas
-
1 hora 15 m.
Cebollas rojas con patatas al horno.
-
1 h.
Cebollas rojas con patatas al horno.
-
1 h.
Cestillo de verduras y huevo
-
45 m.
Cestillo de verduras y huevo
-
45 m.
Champiñones con jamón
-
30 minutos
Coles de Bruselas (limpieza)
Coles de Bruselas rehogadas
-
40 minutos
Coles de Bruselas rehogadas
-
40 minutos
Coliflor (limpieza y cocción)
Coliflor con salsa de almendras
-
55 minutos
Coliflor con salsa de almendras
-
55 minutos
Coliflor en corona
-
1 h. 15 m.
Coliflor en corona
-
1 h. 15 m.
Coliflor gratinada
-
50 minutos
Coliflor gratinada
-
50 minutos
Coliflor rebozada con muselina
-
1 h.
Coliflor rehogada
-
45 minutos
Copa de tomate con mayonesa y atún
-
40 m.
Copa de lechuga a la pimienta negra
-
50 m.
Copa de lechuga a la pimienta negra
-
50 m.
Copa de lentejas con puré de setas
-
1 h. 10 m.
Copa de lentejas con puré de setas
-
1 h. 10 m.
Crema de alubias negras y buñuelos
-
1 h. 30 m.
Crema de calabacín con queso
-
45 minutos
Crema de calabaza con sus pipas tostadas
-
45 m.
Crema de calabaza y manzana (fría)
-
45 minutos
Crema de calabaza y patata
-
1 h. 15 m.
Crema de champiñones
-
45 m.
Crema de coliflor y brocoli
-
15 minutos
Crema de espárragos
-
45 minutos
Crema de espinacas
-
40 m.
Crema de espinacas
-
40 m.
Crema de garbanzos con foie
-
1 h- 30 m.(*)
Crema de guisantes
-
45 m.
Crema de legumbres (con legumbres ya guisadas)
-
50 m.
Crema de legumbres (con legumbres ya guisadas)
-
50 m.
Crema de lentejas con nube de zanahoria
-
1 Hora
Crema de lentejas con nube de zanahoria
-
1 Hora
Crema de tomate
-
45 m.
Crema de zanahoria y apio
-
50 m.
Empanada de bonito y berberechos
-
1 h. 30 m.
Empanada de sardinas
-
1 h. 20 m.(*)
Empanada de sardinas
-
1 h. 20 m.(*)
Endivias con anchoas en camisa
-
1 h. 15 m.
Endivias con anchoas en camisa
-
1 h. 15 m.
Ensalada agridulce
-
20 minutos
Ensalada campera
-
45 minutos (*)
Ensalada Cesar
-
20 m.
Ensalada completa
-
15 minutos
Ensalada con aliño de clavel
-
20 m.
Ensalada con aliño de clavel
-
20 m.
Ensalada con mayonesa de cítricos
-
20 minutos
Ensalada con mayonesa de naranja y pomelo
-
30 m.
Ensalada con mayonesa de naranja y pomelo
-
30 m.
Ensalada con nueces y piñones
-
15 m.
Ensalada con nueces y piñones
-
15 m.
Ensalada con rollitos de salmón
-
20 minutos
Ensalada con salsa de quesos
-
20 minutos
Ensalada con torre de mozzarella y tomate
-
20 minutos
Ensalada con vinagreta de frutos rojos
-
20 minutos
Ensalada de bonito templado y escalibada
-
1 h. 30 m.
Ensalada de aguacate, melocotón y lima
-
25 minutos
Ensalada de alubias con marisco
-
25 m.
Ensalada de alubias con marisco
-
25 m.
Ensalada de bonito
-
30 m.
Ensalada de bonito a la plancha con pasta
-
35 m.
Ensalada de cazador
-
20 m.
Ensalada de cazador
-
20 m.
Ensalada de codorniz escabechada
-
15 minutos
Ensalada de estudiante
-
15 minutos
Ensalada de garbanzos con bacalao
-
15 minutos
Ensalada de garbanzos con pollo.
-
Muy variable (*)
Ensalada de garbanzos con pollo.
-
Muy variable (*)
Ensalada de garbanzos rápida
-
20 minutos
Ensalada de lombarda rallada
-
15 minutos
Ensalada de naranja Chiclanero
-
15 m.
Ensalada de naranja, aguacate sobre tostada crujiente
-
20 minutos
Ensalada de naranja, aguacate sobre tostada crujiente
-
20 minutos
Ensalada de naranjas y manzana con mariscos
-
50 m.
Ensalada de naranjas y manzana con mariscos
-
50 m.
Ensalada de pasta
-
30 minutos
Ensalada de pulpo braseado
-
1 hora
Ensalada de remolacha
-
15 minutos
Ensalada de tomate y pimientos rojos
-
20 m.
Ensalada de verduras, pescado y marisco
-
20 m.
Ensalada de verduras, pescado y marisco
-
20 m.
Ensalada del mar
-
40 m.
Ensalada del mar
-
40 m.
Ensalada italiana de tomate, mozzarella y orégano
-
15 m.
Ensalada mixta
-
15 m.
Ensalada mixta con vinagreta de tomate
-
25 m.
Ensalada templada de codorniz escabechada
-
25 m.
Ensalada templada de codorniz escabechada
-
25 m.
Ensalada un poco de todo.(san Valentín)
-
25 minutos
Ensalada verde con queso
-
20 m..
Ensaladita de pollo y manzana
-
15 minutos
Escalibada
-
1 h. 45 m.
Espaguettis con langostinos
-
30 minutos
Espaguettis con salsa boloñesa
-
45 minutos
Espaguettis con salsa pesto
-
25 minutos
Espaguettis con salsa pesto
-
25 minutos
Espárragos blancos (limpieza y cocción)
-
Variable
Espárragos blancos con salpicón
-
30 minutos
Espárragos trigueros
Espárragos verdes (limpieza y cocción)
-
VARIABLE
Espinacas (limpieza y preparación)
Espinacas con patatas y jamón
-
45 m.
Espinacas con patatas y jamón
-
45 m.
Espinacas en ensalada
-
25 m.
Espinacas en ensalada
-
25 m.
Farfalle con salmón ahumado
-
20 minutos
Farfalle con salmón ahumado
-
20 minutos
Fettuccine de primavera con huevos escalfados
-
30 minutos
Fettuccine de primavera con huevos escalfados
-
30 minutos
Fettuccine verdes con huevos escalfados
-
20 minutos
Filetes de mero con salmón
-
40 minutos
Filetes de mero con salmón
-
40 minutos
Flan de brocolí con puré de Berenjena
-
1 h. 15 m.
Flan de brocolí con puré de Berenjena
-
1 h. 15 m.
Gazpacho
-
30 m.
Gazpacho (otro modo de prepararlo)
-
40 m.
Gazpacho de fresas y tomate
-
20 minutos
Gazpacho de sandía y tomate
-
´25 minutos
Gazpacho de tienta
-
50 m.
Gazpachuelo con almendras fritas
-
40 m.
Gazpachuelo con almendras fritas
-
40 m.
Guisantes (limpiar y cocción)
-
Variable
Guisantes a la huertana
-
1 h. 30 m.
Guisantes a la huertana
-
1 h. 30 m.
Guisantes con jamón
-
1 h.
Guisantes gratinados
-
25 m.
Guisantes gratinados
-
25 m.
Guiso casero de bacalao y almejas
-
1 h. 10 m.
Guiso casero de bacalao y almejas
-
1 h. 10 m.
Habas (limpieza y cocción)
-
Variable
Habas con bacon y jamón
-
15 m.
Habas con bacon y jamón
-
15 m.
Hojas de col rellenas
-
1 h. 30 m.
Hojas de col rellenas
-
1 h. 30 m.
Huevos a la chiclanera
-
40 m.
Huevos en cazuela
-
30 m.
Huevos en cazuela con verduras
-
45 m.
Huevos en cazuela con verduras
-
45 m.
Huevos en cazuelitas de pan
-
50 m.
Huevos en cazuelitas de pan
-
50 m.
Huevos estrellados
-
40 m.
Huevos fritos con chistorra
-
15 minutos
Huevos fritos con pimientos y patatas
-
40 m.
Huevos fritos con pimientos y patatas
-
40 m.
Judías verdes (limpieza y cocción)
-
Variable
Judías verdes (limpieza y cocción)
-
Variable
Judías verdes en ensalada
-
15 minutos
Judías verdes estofadas
-
1 h.
Judías verdes rehogadas
-
50 m.
Langostinos al aroma del café
-
1 h. 10 m.
Langostinos al aroma del café
-
1 h. 10 m.
Langostinos tandoori
-
2 h.
Langostinos tandoori
-
2 h.
Lasagna fría de verano
-
40 minutos
Lentejas con castañas
-
1 h.
Lentejas con castañas
-
1 h.
Lentejas con guarnición
-
45 minutos
Lentejas con guarnición
-
45 minutos
Lentejas estofadas
-
45 minutos
Lentejas estofadas
-
45 minutos
Limón
-
15 minutos
Limón
-
15 minutos
Lombarda (Limpieza y cocción)
-
Variable
Lombarda con bacon y manzanas
-
1 h. 15 m.
Macarrones con chorizo y queso gratinado
-
45 minutos
Marmitako
-
45 minutos
Marmitako La Cafetera
-
1hora 25 m.
Masa para pizza
-
1 hora y 15 m.
Masa para pizza
-
1 hora y 15 m.
Menestra de verduras a la navarra
-
2 h.
Menestra de verduras a la navarra
-
2 h.
Menestra de verduras a la riojana
-
45 minutos (*)
Menestra de verduras a la riojana
-
45 minutos (*)
Menestra de verduras con almejas
-
40 minutos
Menestra de verduras con almejas
-
40 minutos
Menestra sencilla y rápida
-
20 minutos
Mero con sopa de pescado y migas
-
2 h. (*)
Mero con sopa de pescado y migas
-
2 h. (*)
Molde de arroz con acelgas
-
15 minutos
Molde de coliflor
-
1 hora 10 m.
Molde de coliflor
-
1 hora 10 m.
Moldes de guisantes con jamón de pato
-
50 minutos
Moldes de guisantes con jamón de pato
-
50 minutos
Mousse de carabineros
-
1 h. 20 m.
Mousse de carabineros
-
1 h. 20 m.
Mousse de lentejas con crema de setas
-
1 h. 20 m.
Mousse de lentejas con crema de setas
-
1 h. 20 m.
Níscalos con patatas
-
50 minutos
Pasta (Generalidades)
Pasta (Generalidades)
Patatas a la importancia
-
1 hora 10 minutos
Patatas a la importancia
-
1 hora 10 minutos
Patatas a la riojana
-
40 minutos
Patatas a la riojana
-
40 minutos
Patatas en salsa verde
-
45 minutos
Patatas en salsa verde con espárragos y guisantes
-
45 minutos
Patatas guisadas con guisantes
-
40 minutos
Patatas rellenas muy económicas
-
50 minutos
Patatas rellenas muy económicas
-
50 minutos
Pencas (de acelgas) limpieza
-
Variable
Pencas rebozadas
-
45 minutos
Pencas rebozadas
-
45 minutos
Pennoni con setas y queso
-
40 minutos
Pescado en suflé
-
50 minutos
Pescado en suflé
-
50 minutos
Piña rellena con pescado y mariscos
-
40 minutos
Piña rellena con pescado y mariscos
-
40 minutos
Pisto
-
1 h.
Pisto con bacalao
-
una hora
Pisto con langostinos
-
una hora
Pisto sobre torrija de tomate
-
una hora
Pochas con cangrejos de río
-
1 hora
Pochas con cangrejos de río
-
1 hora
Pochas con chistorra
-
45 m.
Pochas con chistorra y morcilla frita
-
55 m.
Pochas estofadas ( con guindillas verdes)
-
55 m.
Puré de garbanzos con albondiguitas
-
3 h. 30 m.
Puré de garbanzos con buñuelos
-
2 h. 30 m.
Puré de garbanzos con buñuelos
-
2 h. 30 m.
Puré de lentejas con picatostes
-
45 minutos
Purrusalda
-
50 m.
Purrusalda con bacalao
-
45 minutos
Ragú de níscalos y carne
-
1 hora
Rape como langosta en ensalada caribeña
-
30 minutos
Rape como langosta en ensalada caribeña
-
30 minutos
Raviolis con crema de espinacas
-
40 minutos
Raviolis con crema de espinacas
-
40 minutos
Remolachas (limpieza y cocción)
-
Variable
Revuelto de champiñones
-
20 minutos
Risotto con champiñones
-
25 minutos
Risotto con níscalos
-
50 minutos
Risotto con níscalos, alcachofas y jamón
-
50 minutos
Risotto de gambas
-
1 hora
Romanescu (limpieza y cocción)
-
Variable
Romanescu (limpieza y cocción)
-
Variable
Romanescu rehogado
-
45 m.
Romanescu rehogado
-
45 m.
Salmorejo
-
30 minutos
Setas de cardo con huevo
-
25 minutos
Setas de cardo con jamón
-
15 minutos
Setas en hojaldre
-
45 minutos
Setas en hojaldre
-
45 minutos
Sopa castellana
-
30 minutos
Sopa de ajo
-
25 m.
Sopa de cebolla
-
1 h.
Sopa de cebolla con jamón
-
45 minutos
Sopa de cebolla con jamón
-
45 minutos
Sopa de mejillones
-
1 h.
Sopa de mejillones
-
1 h.
Sopa de mejillones y vieiras
-
1 h ora 10 m.
Sopa de mejillones y vieiras
-
1 h ora 10 m.
Sopa de melón
-
15 minutos
Sopa de pescado dorada
-
1 H.
Sopa de pescado en olla a presión
-
45 minutos
Sopa de picadillo
-
Variable(*)
Sopa de picadillo
-
Variable(*)
Sopa de sartén
-
1 h.
Sopa de sartén
-
1 h.
Sopa de verduras
-
50 minutos
Sorpresas de lechuga
-
1 hora 15 m.
Sorpresas de lechuga
-
1 hora 15 m.
Tallarines con marisco
-
45 minutos
Tallarines con marisco
-
45 minutos
Tallarines con salsa blanca de champiñones
-
30 minutos
Tamales de lechuga con pescado y vieiras
-
1 hora 10 m.
Tamales de lechuga con pescado y vieiras
-
1 hora 10 m.
Tartar de marmitako
-
1 hora 25 m.
Timbal de macarrones
-
40 minutos
Timbal de macarrones
-
40 minutos
Timbal de mariscos
-
50 m.
Timbal de mariscos
-
50 m.
Timbalitos de pescado con salsa de pensamientos
-
1 hora 15 m.
Timbalitos de pescado con salsa de pensamientos
-
1 hora 15 m.
Tomates (Pelar tomates)
Tomates rellenos con sopa fría de tomate
-
40 minutos
Troncos de plátano y huevos fritos
-
45 minutos
Troncos de plátano y huevos fritos
-
45 minutos
Ventresca de bonito sobre ensalada de aguacate
-
15 minutos
Verduras a la plancha
-
45 minutos
Verduras al vapor con salsa de nueces
-
1 hora y 30 minutos
Verduras al vapor con salsa de nueces
-
1 hora y 30 minutos
Verduras de temporada cuajadas
-
50 minutos
Verduras de temporada cuajadas
-
50 minutos
Vichyssoise
-
50 minutos
Zanahorias (Limpieza)
-
Variable
Zanahorias en ensalada
-
25 minutos
Zanahorias en ensalada
-
25 minutos
Zurrukutuna
-
40 minutos