Recetario
Bavaroise de naranja
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45 minutos
Bavaroise de naranja
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45 minutos
Besugo con pimientos rojos secos
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45 minutos
Besugo con pimientos rojos secos
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45 minutos
Bocaditos de cangrejo
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1 h. 20 m,
Bocaditos de cangrejo
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1 h. 20 m,
Cabrito asado
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2 horas.
Cabrito asado
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2 horas.
Caldereta de langosta
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50 minutos
Caldereta de langosta
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50 minutos
Capón con castañas
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4 horas
Capón con castañas
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4 horas
Cardo con puré de patatas gratinado
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1 h. 15 m.
Cardo con salsa de almendras
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2 h.
Carne rellena de trufa y champiñones
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2 h. y 30 m.
Carne rellena de trufa y champiñones
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2 h. y 30 m.
Cochinillo asado
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3-6 horas
Coles de Bruselas al vapor con jamón
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50 minutos
Coles de Bruselas rellenas
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1 h. 30 m.
Compota de Navidad
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1 h.
Compota de Navidad con helado de vainilla
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1 h. 30 m.
Compota de orejones
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40 minutos
Consomé
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2 h.
Cordero de Navidad
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2 1/2 horas aproxim.
Crema de cardo y almendras
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1 hora
Crema de mariscos
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2 h.
Crema de mariscos en cestillo
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2 h.
Crema de nécoras
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2 h.
Ensalada con granada
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15 minutos
Ensalada con mandarina, pasas y miel
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15 minutos
Ensalada con naranja y langostinos
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25 minutos
Ensalada de cardo, pasas y miel
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15 minutos
Ensalada navideña con carabineros
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30 minutos
Ensalada navideña con carabineros
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30 minutos
Faisán a las uvas
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2 h.
Faisán a las uvas
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2 h.
Faisán con castañas
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2 h. 30 m.
Faisán con castañas
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2 h. 30 m.
Flan de castañas
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45 minutos
Intxaursalsa
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50 m.
Intxaursalsa
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50 m.
Lechazo al horno
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2 h. 30 m.
Lombarda con castañas
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1 h. 15 m.
Lombarda con manzanas y castañas
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1 hora 15 m.
Lombarda con patatas
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1 h.
Melocotones al vino y helado de nata
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1 h. 15 m.
Mousse de castañas y chocolate
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1 h.
Mousse de castañas y chocolate
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1 h.
Mousse de queso con ahumados
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25 minutos
Mousse de queso con ahumados
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25 minutos
Pastel empedrado
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1 h. 15 m.
Pastel empedrado
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1 h. 15 m.
Pastelitos de boniatos
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2 h.
Pastelitos de boniatos
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2 h.
Pava con pelotas
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3 h. 30 m.
Pava con pelotas
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3 h. 30 m.
Pavita rellena
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3 horas
Peras con sabayón de cava
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1 hora
Peras rellenas con nueces
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1 hora
Rosbif de redondo
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1 hora
Solomillo de cerdo con mandarinas
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45 minutos
Sopa de almendras con torrija
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45 minutos
Sopa de tomate
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1 h.
Sopa de tomate
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1 h.
Sorbete de limón al cava
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4 h.(*)
Sorbete de limón al cava
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4 h.(*)
Tortera
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1 h. 20 m.
Tortera
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1 h. 20 m.
Tostaditas de solomillo y cebolla caramelizada
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30 minutos
Tournedos de solomillo de cerdo con cava y salsa de miel
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1 15 m.
Tournedos de solomillo de cerdo con cava y salsa de miel
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1 15 m.
Tronco de Navidad
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1 h.
Tronco de Navidad
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1 h.
Vieiras con marisco gratinadas
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1 h.
Vieiras con marisco gratinadas
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1 h.