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Brócoli con salsa de ajos y vinagre

Preparación:

- Limpia y cuece el brócoli como se indica en la receta Brócoli (limpieza)

- Pon los ramitos de brócoli cocidos en una cazuela amplia.

- Vierte el aceite en una sartén y agrega los ajos pelados y cortados en láminas.

- Dora los ajos a fuego medio.Apaga el fuego y vierte el vinagre, mueve la sartén bien y vuelca sobre el brócoli.

- Pon la cazuela con el brócoli a fuego suave, tapa y mantenlo diez minutos girando el brócoli de vez en cuando.

- Retira del fuego , pasa a una fuente y sirve.

Recetas

ingredientes

Un kg. de brócoli
4 dientes de ajo
una cucharada de vinagre
150 ml. de aceite de oliva virgen extra
sal

Trucos y sugerencias

Puedes servirlo con patatas cocidas, peladas, cortadas en trozos y que las puedes añadir al brocolí cuando lo vayas a rehogar.