Huevos en cazuela

• Nº de personas: 4 personas
• Tiempo: 30 m.
• Dificultad: Fácil

Preparación:

- Pela las gambas y saltéalas con los guisantes, el jamón picadito y un poquito de aceite.

- Divide el salteado entre cuatro cazuelitas de barro individuales y casca un huevo encima sazonándolo con sal. Coloca dos yemas de espárragos en cada cazuelita.

- Cubre las yemas con medio cascarón de huevo y hornea a 180ºC hasta que la clara esté blanca.

-Retira los cascarones y sírvelos recién hechos acompañados de un triángulo de pan frito.