Crema de calabacín con queso

• Nº de personas: 4 personas
• Tiempo: 45 minutos
• Dificultad: Muy fácil

Preparación:

- Pela los calabacines, córtalos en trocitos y ponlos en una cazuela con el aceite, sal y medio vasito de agua.

- Tapa la cazuela y cuécelo a fuego muy suave para que se vaya haciendo en su propio agua. Si hiciera falta agrega un poquito de agua.

- Una vez hecho tritúralo con el brazo de la batidora hasta que quede una crema muy fina. Agrega la nata y la mitad del queso y mezcla bien.

- Para servir calienta la crema a fuego suave y distribuye en cuatro tazas de consomé individuales.

- Pon encima de la crema el resto del queso crema batido .Adorna con unos trocitos de aguacate.

Recetas

• Chips de zanahorias