Sopa de ajo

• Nº de personas: 4 personas
• Tiempo: 25 m.
• Dificultad: Muy fácil

Preparación:

- Vierte en una cazuela el aceite y agrega los dos dientes de ajo picaditos o en láminas muy finas.

- Dóralos a fuego suave sin que se quemen y agrega las lascas de pan.

- Rehógalas un minuto sin dejar de removerlas, sazónalas con sal y agrega el pimentón.

- Remueve rápidamente y vierte el agua.

- Sube el fuego a temperatura media- alta y mantén el hervor al menos diez minutos. No deberán quedar muy aguadas.

- Deja en reposo dos o tres minutos y sirve.

Recetas

• Sopa castellana