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Tortilla de patatas y cebolla

Por falta de tiempo no tienes que sacrificarte y quedarte sin comer tortilla de patatas recién hecha por ti.

Con un envase de patatas prefritas y cebolla , puedes preparar dos platos: uno, tortilla de patatas de dos huevos y otro, patatas con bacon y huevos fritos. La cantidad es suficiente para una persona y elaborar los platos citados.

Aqui te explicamos como preparar la tortilla de patatas de dos huevos.

En una sartén mediana pon medio frasco con dos cucharadas de aceite de la conserva. Fríelas a fuego medio durante quince minutos para que se queden blanditas. Mientras se fríen muévelas con una espátula de madera.

Bate los huevos en un cuenco y agrega un pellizco de sal.

Cuando las patatas estén fritas sácalas con una espumadera, escurriéndolas muy bien del aceite en que se han frito y ponlas en los huevos batidos. Mezcla con un tenedor.Elimina todo el aceite de la sartén en que se han frito las patatas y ponla a fuego medio y caliéntala durante dos minutos.

Vierte el batido de huevos y patatas, extiende las patatas y mueve ligeramente la sartén.Cuando veas que los bordes se cuajan, baja un poquito el fuego, calcula medio minuto y dale la vuelta.

Para darle la vuelta pon un plato que encaje en la sartén. Pon la mano izquierda encima del plato y con la mano derecha coge el mango de la sartén y con un movimiento seco dale la vuelta. No muevas el plato mientras le das la vuelta.

Coloca de nuevo la tortilla en la sartén , deslizándola suavemente y hazla un minuto y medio más.

Dale la vuelta en el plato en que la vas a tomar. Ya está hecha la tortilla.

Acompaña con una ensalada mixta.