Diccionario de la A a la Z
Coles de Bruselas:
Pertenece a la familia de la col.
Son unos pequeños repollitos que son las yemas que se forman a lo largo del tronco de la planta, en las axilas de las hojas escasas y separadas.
Aparecen a finales de noviembre. Al comprarlas deberás estar muy firmes al tocarlas y por fuera tendrán una o dos hojitas separadas, no más.