Diccionario de la A a la Z
Calamar:
Es uno de los cefalópodos más conocidos y populares de las costas españolas. España es uno de los países de mayor consumo en el mundo. Vive habitualmente en medias aguas, en profundidades comprendidas entre los 20 y 250 metros.
Su morfología está formada por una bolsa o cuerpo con dos aletas adheridas, los tentáculos y en el interior de la bolsa se encuentra la bolsa de tinta que se utiliza para elaborar la famosa salsa del plato vasco chipirones en su tinta.
Cuando son pequeños se llaman chipirones y cuando son muy grandes reciben el nombre pota .