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Raviolis de queso y membrillo
- Nº de personas: 4 personas
- Tiempo: 45 minutos
- Dificultad: Con cierta experiencia
Preparación:
- Prepara la masa y córtala en cuadrados iguales y cuécelos.
- Una vez cocidos y escurridos y fríos. coloca cuatro, uno en cada plato de postre, en el centro de cada uno queso y membrillo y encima otra lámina de ravioli.
- Rodea con coulis de naranja.
- Espolvorea con almendras fileteadas tostadas.
- Las almendras se tostarán en el horno, a una temperatura de 180ºC, colocándolas sobre papel antigrasa de horno o papel de estraza.Vigílalas mucho porque se queman rápidamente.
Recetas
ingredientes
una receta de masa para raviolis (ver receta agregada)
300 g. de queso semicurado
250 g. de dulce de membrillo
coulis de naranja (ver receta agregada)
75 g. de almendras fileteadas
300 g. de queso semicurado
250 g. de dulce de membrillo
coulis de naranja (ver receta agregada)
75 g. de almendras fileteadas
Trucos y sugerencias
Las almendras se venden ya fileteadas.
Si no tienes mucha experiencia, utiliza láminas de canelón, las cueces en agua con un poquito de mantequilla, las pasas por agua fría y las pones a escurrir sobre una paño de algodón limpio.