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Patatas bravas

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Preparación:

-  Las patatas las cortarás en dados el doble de grandes que se indica en la receta.

- Calienta la salsa de tomate y fuera del fuego agrega el ketchup y el tabasco al

gusto.

- Vierte sobre las patatas recién fritas y sirve.

Recetas

ingredientes

500 g. de patatas fritas en dados (ver receta agregada)
250 g. de salsa de tomate frito
una cucharada de ketchup
unas gotas de tabasco

Trucos y sugerencias

Otra fórmula es cocer las patatas enteras con piel. Una vez cocidas y bien frías, las pelas, las cortas en dados de dos centímetros de lado y las doras en aceite muy caliente. Fríelas en tandas de seis u ocho trozos no más.

Con siete gotas quedará una salsa ligeramente picante, así que depende de lo picante que te guste añadirás más, pero vete probando hasta conseguir el punto deseado.