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Huevos estrellados con torreznos

Preparación:

- Prepara la receta de huevos esrellados . Primero fríe las patatas.

 

- Pasa a la sartén donde vas a freír los huevos dos cucharadas del aceite en que has frito las patatas.

 

- Caliéntalo a fuego medio y agrega la panceta cortada en trocitos. Sofríelos hasta que estén dorados y ponlos encima de las patatas fritas.

 

- Fríe en ese aceite los huevos y colócalos encima de los torreznos y sirve.

Recetas

ingredientes

una receta de huevos estrellados
100 g. de panceta entreverada

Trucos y sugerencias

Es un plato que, sin patatas fritas, ya apaece en El Quijote con el nombre de Duelos y Quebrantos.