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Hamburguesas a la parrilla

Preparación:

- Remoja la miga de pan con la leche.

- En un cuenco pon la carne picada, el ajo prensado, la miga de pan muy escurrida de la leche, sal y pimienta negra. Mezcla muy bien .

- Divide la carne en cuatro partes iguales y forma primero cuatro bolas y con la palma de la mano presiona en el centro para conseguir la clásica forma redonda de las hamburguesas.

- Barniza con aceite la parrilla con ayuda de un pincel de silicona y calienta a temperatura muy alta.

- Cuando esté muy caliente coloca las cuatro hamburguesas y hazlas tres minutos por cada lado.

- Sirve recién hechas.

 

Recetas

ingredientes

400 g. de carne picada de ternera
una cucharada de miga de pan
2 cucharadas de leche
1/2 diente de ajo
sal
pimienta negra molida
aceite de oliva virgen extra

Trucos y sugerencias

Acompañar con patatas a la parrilla.Una ensalada mixta será el complemento ideal de una hamburguesa.

El tiempo en que las hamburguesas se harán será variable dependiendo de si gustan más o menos hechas y también del grosor de las mismas.