- Prepara las patatas panadera (ver receta agregada).
- Calienta la plancha a máxima temperatura y píntala con un poco de aceite.
- Cuando esté caliente coloca los cuatro filetes y a los dos minutos les das la vuelta, sazona con sal la parte que acabas de hacer y al minuto pasa los filetes a una fuente o a los platos individuales. Sazónalos con sal por la parte que acabas de hacer.
- Acompaña con patatas panadera.