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Pulpo a feira

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Preparación:

- Corta en rodajitas el pulpo y ponlo en una fuente.

- Sazona con sal.

- Espolvorea con pimentón dulce y luego con el picante.

- Riega con aceite de oliva virgen extra y sirve.

Recetas

ingredientes

650 g. de pulpo recién cocido
pimentón dulce
pimentón picante (optativo)
aceite de oliva virgen extra
sal

Trucos y sugerencias

Cuece unas patatas peladas y cascadas en trozos y a los veinte minutos sácalas con una espumadera y ponlas en el plato de madera o en una fuente. Sazona con sal y coloca encima rodajas de pulpo que prepararas como se indica en la receta. Esta receta es pulpo a feira con cachelos.

Ver Receta de Pulpo (preparación y cocción)