Pollo con tomate y pimientos

• Nº de personas: 4 personas
• Tiempo: 1 h. 15 m.
• Dificultad: Facil

Preparación:

- Lava los trozos de pollo y ponlos sobre papel absorbente de cocina.

- Sazónalos con sal.

- En una cazuela amplia vierte el aceite y agrea el diente de ajo prensado.

- Calienta a fuego mediano y coloca todos los trozos de pollo.

- Rehógalos a fuego medio hasta que hayan blanqueado.

- Agrega la cebolla picadita y rehoga a fuego suave durante quince minutos. Remueve de vez en cuando para evitar que se quemen.

- Mientras tanto lava los tomates, los pelas , los cortas en trocitos y los espolvoreas con el azúcar.

- Agrega el tomate a los trozos de pollo y los pimientos cortados en tiras anchas.

- Vierte un vaso de agua, baja el fuego y mantén la cocción hasta que el pollo esté tierno.

- Rectifica el punto de sal.

Recetas

• Tomates (Pelar tomates)