Patatas en molde gratinadas con queso
- Nº de personas: 4 personas
- Tiempo: 40 minutos
- Dificultad: Accesible
Preparación:
- Pela las patatas, lávalas y sécalas.
- Córtalas en rodajas a lo largo de algo menos de medio centímetro.
- Elige una fuente rectangular apta para el microondas.
- Coloca una capa de rodajas de patata, sal, rodajas de patatas, sal y rodajas de patata y sal.
- Riega con las dos cucharadas de aceite y mete la fuente en el micrrondas. Tápala con la tapa especial para microondas.
- Programa quince minutos a 750w.
- Coloca en un molde pequeño tipo cake las rodajas de patata unas encima de otras presionando bien.
- Cubre con las lonchas de queso.
- Hornea el molde a 220ºC en el horno convencional hasta que la superficie esté dorada.
- Desmolda con cuidado y corta en cuatro porciones iguales; una para cada comensal.
Recetas
ingredientes
100 g. de queso semicurado de oveja ( o 50 g. de queso semicurado de oveja y 50 g.de queso azul)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal
Trucos y sugerencias
Es un acompañamiento ideal para carnes y pescados a la plancha, a la brasa o a la parrilla.
Puedes poner otro tipo de queso como el roquefort (estupendo para acompañar carnes rojas a la plancha) o queso que funda bien de vaca u oveja.
Otro modo de prepararlas es hacer unas patatas panadera o a lo pobre, ponerlas en un aro y cubrir con queso y gratinar.