Lentejas con arroz y salchichas

• Nº de personas: 4 personas
• Tiempo: 50 minutos
• Dificultad: Asequible

Preparación:

- Lava las lentejas poniéndolas en un colador grande.

- Pásalas a una cazuela amplia y cúbrelas con agua.

- Cuece a fuego mediano durante veinticinco minutos. Si hiciera falta agrega agua en pequeñas cantidades.

- Agrega el arroz, y las salchichas picadas por tres o cuatro sitios. Vigila que no se queden secas ya que el arroz absorbe mucho líquido

- Cuece durante doce minutos y sazona con sal.

- Calienta el aceite en una sartén y agrega el pimentón, mezcla y vierte en las lentejas.

- Remueve y mantén la cocción a fuego suave y con la cazuela destapada hasta que el caldo se trabe.

- Sirve al momento.

Recetas

• Arroz blanco