Helado de tomate

• Nº de personas: 4 personas
• Tiempo: 15 minutos (*)
• Dificultad: Fácil

Preparación:

-    Lava los tomates y pélalos.

-    En el vaso de la túrmix o robot por los tomates cortados en trozos y el resto de ingredientes.

-    Tritura hasta hacer una mezcla muy homogénea.

-    Vierte en un recipiente apto para la congelación.

-    Congela durante una hora, saca el recipiente del congelador y tritura la mezcla con el brazo de la batidora para romper los cristales.

- Vuelve a congelar durante treinta minutos, lo sacas y lo vuelves a triturar. 

- Monta la nata hasta que quede muy firme y agrega al helado. Mézclalo con suavidad y rectifica el punto de sal.

- Repite la operación de congelar treinta minutos y triturar dos veces más.

- Luego ya lo dejas en el congelador y cuando lo vayas a utilizar lo sacas diez minutos antes.

-  Haces unas bolas (con el utensilio del helado) y las pones en una ensalada (**)

Recetas

• Helado de aguacate
• Helado de pimiento verde