Tostada vegetal y anchoas

• Nº de personas: 4 personas
• Tiempo: 20 minutos
• Dificultad: Muy fácil

Preparación:

- Lava los tomates , pélalos y córtalos en rodajitas finas.

- Escurre las alcachofas del agua de conserva y corta cada alcachofa por la mitad.

- Calienta el horno a 200ºC.

- Corta cada bollito por la mitad y colócalas en la bandeja del horno.

- Hornéalas durante siete minutos y saca la bandeja del horno. No apagues el horno.

- No muevas el pan de la bandeja. Distribuye encima de cada medio bollito rodajitas de tomate, sal , un chorrito de aceite, dos mitades de alcachofa, dos anchoas y por encima pon queso rallado.

- Vuelve a meter la bandeja en el horno y hornea unos diez minutos. Vigila que el queso se haya fundido pero que no quede tostado.

- Sirve a cada comensal dos mitades, correspondientes a un bollito.