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Tabla de quesos, dulce, uvas y frutos secos

Preparación:

- Coloca las cuatro clases en una tabla cortados en trozos para facilitar su degustación.

- En una bandeja pequeña coloca dados de membrillo y en tres cuencos diferentes pon las nueces, las almendras y las uvas desgranadas y lavadas.

 

ingredientes

125 g. de queso manchego semicurado (D.O. Queso Manchego)
125 g. de queso tipo nata o de pasta blanda (D.O. Tetilla, D.O. Cantabria)
125 g. de queso azul (D.O. Cabrales)
125 g. de queso ahumado (D.O. Idiazabal , D.O. San Simón)
150 g. de membrillo
200 g. de uvas blancas
100 g. de nueces peladas
100 g. de almendras tostadas

Trucos y sugerencias

Las clases de quesos son orientativos, pero en cualquier caso, sí que hay que poner de diferentes texturas y sabores. Tampoco hace falta poner más de cinco clases de quesos para un postre. En un cestito poner pan de dos o tres clases cortados de diferente manera: cuadrados, rebanaditas y dados.