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Setas a la plancha

Preparación:

- Dependerá del tipo de setas elegidas así las deberás limpiar.

- Pela los ajos y prénsalos dejándolos caer en un cuenco.Vierte cuatro cucharadas de aceite y mezcla bien.

- Pincha con un tenedor el tocino y barniza la plancha eléctrica caliente.

- Coloca los sombreretes y hazlos dos minutos por cada lado, y según les das la vuelta úntalos con la mezcla de ajo y aceite.

- Sazónalos con sal según les das la vuelta.

- Sírvelos recién hechos.

ingredientes

un kg. de setas de primavera o de otoño
3 dientes de ajo
un trocito de tocino
sal

Trucos y sugerencias

Los pies de las setas aprovéchalos para hacer, crema,  revueltos, tortillas o para añadir a menestras y salsas.Para congelarlos ver en Técnicas-Congelación.