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Queso en aceite

Preparación:

- Quita las cortezas al queso y córtalo en dados de dos centímetros de lado y ponlos en un envase de cierre hermético.

- Agrega el romero, la hoja de laurel y las pimientas negras un poco machacadas.

- Vierte aceite hasta el borde del envase.

- Cierra el envase. 

- Deja en maceración un mes antes de consumirlo.

 

ingredientes

1/2 kg. de queso curado de oveja
aceite de oliva virgen extra
una cucharada de romero
una hoja de laurel
3 pimientas negras

Trucos y sugerencias

Lo puedes preparar con queso de cabra, o queso de mezcla de vaca y oveja.