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Pantxineta a mi estilo

Preparación:

- Calienta el horno a 200ºC.

- Coloca el hojaldre (será un rectángulo de diez centímetros de ancho) en la bandeja del horno previamente mojada con agua fría y escurrida.

- Hornea durante veinte minutos. ( Si el hojaldre es congelado, se deja descongelar a temperatura ambiente).Si es congelado coloca la lámina según está, no lo manipules

- Una vez hecho y frío, abre el hojaldre  en tres capas, es decir, harás dos cortes.

- Monta la nata con las varillas eléctricas hasta que quede muy dura.

- Coloca la base en una fuente,  cubre con crema pastelera, encima lamina de hojaldre, encima la nata  montada y la última lámina de hojaldre.

- Espolvorea con azúcar glas.

- Sirve con salsa de chocolate caliente en jarrita aparte.

ingredientes

300 g. de hojaldre casero o congelado
250 g. de crema pastelera
200 g. de nata líquida para montar
salsa de chocolate caliente

Trucos y sugerencias

(*) si haces tu el hojaldre tardarás bastante más tiempo.

Ver las recetas de:

Crema pastelera

Salsa de chocolate caliente