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Licor de fresones

Preparación:

- Lava las fresas en agua fría.

- Elimina los tallos y coloca las fresones en un recipiente de cristal con cierre hermético.

- Vierte el aguardiente

- Agrega el azúcar, el palito de canela y los clavos de olor.

- Cierra y mantenlo un mes.

- Los primeros días mueve el frasco hasta que se disuelva el azúcar.

- Transcurrio el mes filtralo con un embudo de papel de los que se utilizan para las cafeteras eléctricas.

- Envasa y etiqueta.

ingredientes

un litro de aguardiente
300 g. de fresones
300 g. de azúcar
un palito de canela
2 clavos de olor

Trucos y sugerencias

Si te gusta más dulce, elabora un almíbar con 300 ml. de agua y 200 g. de azúcar de cuadradillo. Lo cueces durante quince minutos a fuego vivo. Lo dejas enfriar, lo filtras y lo agregas al licor. Mezclas y embotellas.