Huevos viudos

• Nº de personas: 4 personas
• Tiempo: 20 minutos
• Dificultad: Fácil

Preparación:

- Corta la morcilla en rodajas de un centímetro. Sazónalas con sal por ambos lados y pasa por harina, muy ligeramente, las dos caras de cada rodaja.

- Pon aceite en una sartén , no hace falta mucha, y cuando esté caliente fríe la morcilla. Según la vas friendo la vas pasando a un plato grande y cuando termines la tapas con otro.

- En una sartén pequeña donde vas a hacer los huevos, pon aceite hasta la mitad y cuando esté caliente fríe el chorizo. Debes vigilar que se haga bien por dentro sin que se queme por fuera. Cuando estén los sacas y los pones con la morcilla.

- En el mismo aceite en que has frito el chorizo, fríe los huevos.

- Sirve en cada plato un huevo, un trozo de chorizo y dos o tres rodajas de morcilla.

Recetas

• Huevos fritos