- En un cuenco grande mezcla los yogures y el queso crema.
- Agrega el azúcar y la nata líquida.
- Vierte en un recipiente apto para la congelación y tapa con papel film.
- Congela durante hora y media, saca y tritura bien para romper los cristales del helado.
- Vuelve a congelar y a la hora vuelve a sacar y bate.
- Repite la operación de congelar y bate tres veces más dejando un espacio de una hora entre cada batido.
- Una vez que hayas hecho el último batido, cubre con papel film y conserva en el congelador hasta el momento de utilizarlo.
(*)Más el tiempo de congelación y batido del helado.
Acoampaña el helado de queso con coulis de fresas, de frutos rojos o salsa de chocolate caliente.