Hamburguesas de ternera con queso

• Nº de personas: 4 personas
• Tiempo: 30 m.
• Dificultad: Fácil

Preparación:

- Picar la carne y el jamón en la máquina.

- Quita las cortezas al pan de molde y remójalas en leche.

- Cuando estén muy blandas desmenúzalas y escúrrelas en un colador.

- Agrega a la carne picada, el pan remojado en leche y escurrido, el huevo entero , sal y pimienta blanca.

- Mezcla bien y forma unas hamburguesitas pequeñas.

- Para ello coge primero porciones de carne y les das forma de albóndiga y las vas colocando en una superficie enharinada.

- Coloca en el centro media loncha de queso de sándwich doblada.

- Forma otras hamburguesitas y vas tapando el queso que has puesto en la hamburguesa primera.

- Presiona bien alrededor para que las dos hamburguesitas queden bien cerradas.

- Espolvorea con harina las hamburguesas por arriba pasando la mano para que queden cubiertas pero será una capa fina.

- Barniza con aceite la plancha eléctrica. Calienta a 200º C. Coloca las hamburguesas y mantén la temperatura hasta que estén doradas por los dos lados.

- Baja la temperatura de la plancha a 180ºC y termina de hacerlas durante seis minutos aproximadamente, dándoles la vuelta dos veces.

- Sirve recién hechas.