Flan de pan

• Nº de personas: 6 personas
• Tiempo: 1 hora
• Dificultad: Muy fácil

Preparación:

-          Pon en el vaso de la batidora el pan duro cortado en trozos y la leche templada.

-          En una sartén pon el azúcar y el agua y calienta a fuego suave hasta que se caramelice.

-          Baña el fondo de un molde de cake grande o dos medianos. Reserva.

-          Calienta el horno a 250ºC.

-          Cuando el pan esté blando agrega cuatro huevos enteros y si vas a poner azúcar en lugar de leche condesada, agrégala.  Si optas por la leche condesada no la agregues todavía.

-          Tritura hasta hacer una natilla clara y que no se note nada el pan.

-          Si has puesto azúcar vierte la mezcla en el molde.

-          Si has decidido hacerlo con leche condesada, una vez tritutado el pan la leche y los huevos, agrega la leche condesada y mezcla con una espátula de goma. Vierte en el molde.

-          Pon el molde en una fuente de horno y vierte agua en la fuente. Tapa con papel antigrasa y hornea durante cuarenta y cinco minutos.

-          Saca del horno, deja enfriar y desmolda.