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Entrecot a la plancha

Preparación:

- Calienta la plancha al máximo, barnízala con aceite.

- Cuando esté muy caliente coloca los entrecot y mantenlos un minuto.

- Dales la vuelta, sazónalos con sal y mantenlos otro minutos.

- Sácalos al plato donde los vas a servir y sazona con sal la parte recién hecha.

- Sirve al momento

ingredientes

4 entrecot de ternera
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal en escamas

Trucos y sugerencias

Con este tiempo se quedará muy poco hecho.

Si lo quieres más hecho lo mantendrás un minuto y medio por cada lado.