Coulant de chocolate

• Nº de personas: 6 personas
• Tiempo: 45 minutos
• Dificultad: Asequible

Preparación:

-          Calienta el horno a 180ºC

-          Unta con mantequilla y espolvorea con harina un molde para cake de tamaño intermedio.

-          Separa las yemas de las claras poniéndolas en un cuenco diferente.

-          Prepara el azúcar y la harina.

-          En un cuenco apto para microondas coloca el chocolate y la mantequilla.

-          Monta las claras a punto de nieve fuerte con las varillas eléctricas. Reserva.

-          Agrega el azúcar a las yemas y bate con las varillas eléctricas hasta que quede una mezcla casi blanca.

-          Mete en el microondas  el chocolate con la mantequilla dos minutos a 750 W.

-          Vierte en la mezcla de yemas y azúcar y liga con una espátula.

-          Agrega la harina pasándola por un cedazo.

-          Mezcla con una cuchara.

-          Agrega las claras y mezcla con una cuchara hasta que quede bien ligada y homogénea.

-          Vierte en el molde y hornea veinticinco minutos.

-          Sácalo del horno y desmolda veinte minutos antes de servirlo.

-          Mete en el microondas el chocolate y la mantequilla para la cobertura os minutos a 750 w.

-          Cuando lo saques liga bien removiendo con una cuchara y cubre el coulant recién desmoldado.

-          Espolvorea con las almendras ralladas.