- Pon todos los ingredientes en un cazuelita al baño maría.
- Cuando el chocolate esté deshecho mezcla rápidamente con las varillas manuales. Si hiciera falta agrega un poco más de agua a cucharadas. Al comprobar que está homogénea utilízala en el momento. Para extenderla utilizar la hoja de un cuchillo o espátula alargada humedecida.
Es ideal para rebozar frutas enteras (fresas) o cortadas en trozos, bañar tejas o brazo de gitano.