Bocadillo de lomo de cerdo empanado

• Nº de personas: 4 personas
• Tiempo: 20 minutos
• Dificultad: Muy fácil

Preparación:

- Macetea los filetes de cinta de lomo hasta dejarlos finitos. Haz uno cortes en los bordes y sazónalos con sal.

- bate el huevo y agrega el diente de ajo prensado, el eprejil picadito.

- Mete los filetes en este batido y déjalos diez minutos.

- Mientras tanto abre por a mitad los pimientos sazónalos con sal y fríelos quince segundos en una sartén con una cucharada de aceite. Pásalos a un plato y reserva.

- En una sartén vierte aceite, aproximadamente un vaso de los de agua Calienta a fuego medio.

- Pasa los filetes por pan rallado y fríelos en el aceite caliente, dos minutos por cada lado .

- Abre las chapatitas y coloca en cada uno dos filetes y encima dos pimientos estirados Tapa el bocadillo y ya está preparado.