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Bocadillo de chorizo

Preparación:

- Elige un chorizo que no esté demasiado curado y tampoco que la"farsa" esté muy prensada.

- Este tipo de chorizo suelta un poquito de grasa que es empapada por la miga del pan. El de este bocadillo es chorizo de León.

 

- Lo cortas en rodajas no muy finas, les quitas la piel y haces el bocadillo.

ingredientes

una barra de pan gallego
200 g. de chorizo poco curado

Trucos y sugerencias

Es otro bocadillo tradicional de la cultura gastronómica española. El éxito estará en el tipo del chorizo y la calidad del pan.