- Elige un chorizo que no esté demasiado curado y tampoco que la"farsa" esté muy prensada.
- Este tipo de chorizo suelta un poquito de grasa que es empapada por la miga del pan. El de este bocadillo es chorizo de León.
- Lo cortas en rodajas no muy finas, les quitas la piel y haces el bocadillo.
Es otro bocadillo tradicional de la cultura gastronómica española. El éxito estará en el tipo del chorizo y la calidad del pan.