Arroz con leche

• Nº de personas: 4 personas
• Tiempo: 1 hora
• Dificultad: Fácil

Preparación:

- Vierte la leche en una cazuela y el palito de canela.

- Cuece a fuego medio y cuando rompa el hervor agrega el arroz en forma de lluvia. Sube el fuego y remueve suavemente hasta que se recupere el hervor.

- Mantén la cocción a fuego vivo durante diez minutos y después baja el fuego al mínimo de manera que sólo se vea unas suaves burbujitas.

- A los cuarenta minutos agrega el azúcar, remueve y mantén la cocción durante diez minutos más.

- Distribuye en cuatro cuencos individuales de cristal y espolvorea con canela en polvo.

- Deja enfriar.