Plancha quemadora :
Es tan simple como una superficie de hierro redonda con un mango largo terminado en madera que al calentarse al fuego de la cocina sirve para caramelizar superficies dulces como el arroz con leche, la crema catalana o natillas tostadas. También cuando se hacen asados de cerdo en el horno y se quieren caramelizar. La superficie a caramelizar deberá estar espolvoreada con una capa de azúcar.
De muy fácil manejo y se puede adquirir en las tiendas especializadas en menaje para la cocina.