Diccionario de la A a la Z
Repollo:
Pertenece a la familia de la col.
Tienen forma esférica y en algunos casos un poco más ovalada. Su característica es lo compacto de sus hojas.
Se prepara cocida para guisos, potes, rehogada con patatas y optativamente con chorizo, y cortada en juliana muy fina también se puede preparar en ensalada con otras verduras.