Puré de patata de mantequilla
- Nº de personas: 4 personas
- Tiempo: 30 minutos
- Dificultad: Muy fácil
Preparación:
- Pela las patatas, lávalas, cáscalas y ponlas a cocer con agua y sal.
- A los veinte minutos, aproximadamente ya estarán cocidas.
- Sácalas con una espumadera a un bol pequeño añade la mantequilla, una o dos raspaduras de nuez moscada y aplástalas con un tenedor hasta que quede un puré cremoso. Al final, agrega la leche si hiciera falta para que quede homogéneo.
(También se pueden pasar las patatas por el pasapurés y después añadir la mantequilla y la nuez moscada.)
Recetas
ingredientes
25 g. de mantequilla
una o dos cucharadas de leche
sal
nuez moscada (optativo)
Trucos y sugerencias
Puedes poner este puré en una manga pastelera y preparar nidos o rositas, que gratinarás en el horno.
Puedes poner todo el puré en una fuente de horno cuadrada y colocar encima lonchas de queso muy poco curado o que funda bien y gratinarlo.
También puedes preparar croquetitas o bolitas de puré de patata.