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Flan de castañas

Preparación:

- En una sartén pon el azúcar y el zumo de limón y calienta a fuego suave hasta que se haga un caramelo.

- Vierte rápidamente en un molde de corona y baña el fondo.

- En un cuenco bate los cuatro huevos con varillas eléctricas hasta que queden muy espumosas.

- Agrega la leche condesada y mezcla bien.

- Agrega el puré de castañas y mezcla bien.

- vierte la leche poco a poco y mezcla bien.

- Llena el molde y cuece al baño maría durante treinta minutos.

- Cuando esté templado desmolda.

Recetas

ingredientes

200 g. de puré de castañas envasado
4 huevos
150 ml. de leche condesada
400 ml. de leche
100 g. de azúcar
una cucharadita de zumo de limón