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Canelazo con maracuyá

Preparación:

-          Cuece a fuego vivo durante diez minutos el agua, el zumo de maracuyá y la canela.

-          Transcurrido este tiempo agrega el azúcar y remueve constantemente hasta que se haya disuelto bien.

-          Retira del fuego, cuela , agrega el aguardiente y sirve.

ingredientes

1 litro de agua
150 ml. de zumo de maracuyá
2 palitos de canela
6 cucharadas de azúcar
una copa de aguardiente

Trucos y sugerencias

Esta bebida se acostumbra a beber en las reuniones en las noches frías de la sierra ecuatoriana.