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A partir de los mejores racimos de Pinot Noir, vendimiados de forma manual en su óptimo punto de maduración, ha creado Bodegas Mont Marçal su nuevo cava Gran Cuvèe Rosado. Un cava tan delicado y meticuloso como ha sido su elaboración, desde la recolección de una uva tan sensible a las variaciones meteorológicas como es la Pinot Noir hasta que, tras sus dos fermentaciones a la temperatura ideal, ha despertado de su crianza de 9 meses en contacto con las lías con un inaudito frescor.

Desde el primer instante, el Cava Gran Cuvèe Rosado ofrece una completa experiencia sensorial.

A la vista hipnotiza su color frambuesa brillante con ribete azulado, de burbuja fina y corona amplia.

En nariz, destacan sus intensos aromas de frutas silvestres mezclados con un suave perfume de cassis y notas florales.

En boca, suave en la entrada, con paso afrutado y refrescante, proporciona un final vivo y persistente.

Maridaje con platos: aperitivos salados y dulces, tapas, platos a base de pasta, ensaladas, arroces, embutidos, carnes finas, salmón, mariscos y todo tipo de postres.

Se recomienda servirlo entre los 6 y los 8ºC y conservarlo en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa y en posición vertical.  No hay que guardarlo más de 15 meses, ya que no va a mejorar en botella, al contrario, perderá fuerza.